近年来，临朐寺头镇立足当地实际，大力发展品牌农业，不断扩大大棚红香椿种植面积，大棚红香椿已成为农民增收致富的摇钱树。

　　近日，在寺头镇西安村，走进香椿大棚里，密密麻麻地种满了1米多高的香椿树，嫩绿的香椿芽挂满枝头。正忙着给香椿树喷水的是刘文朋，因邻居家有事，他过来帮忙照看，他告诉记者，现在种植户每天都要来到棚里采摘。

　　寺头镇西安村村民刘文朋说：“他们每天早上起来五点就开始采，采到7点半，就有来村里收购的，拿去卖，8元钱左右一斤”。

　　红香椿素有“树上黄金蔬菜”的美誉，以往在清明节后才能采摘上市，亩收益只有4000元左右，村民还要上树采收，极为不便。近年来寺头镇积极鼓励农民种植大棚红香椿，既解决了露天红香椿由于“早晚上市价格迥异，市场需求起伏也大”的缺点，红香椿的亩产收益提高了近20倍，成为农民致富新亮点。据了解，目前临朐寺头镇发展冬暖式红香椿大棚2000多个，种植面积1500余亩，年产量35万公斤，仅此一项，就为农民增收近千万元。